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清代宫廷炖品菜香飘古老“格格府”

类别:美容菜谱 日期:2020-12-15 11:45:12 人气: 来源:

  新华网5月2日电(记者张芽芽)有一家餐厅的服务生招呼食客时,着装是清代服装,张口闭口都是“我们家格格说了…我们家格格请您…我们家格格…”。这家名叫“格格府”的餐厅主打的就是清代宫廷风格。

  而现在,“格格府”经营的是清代菜,以慢火熬制的炖品为主。餐厅基本保持了这个四合院的原貌,有正偏房等22间,正门悬挂着“格格府”字样的金字横匾。食客进门时,前院有清代服装打扮的“管家”用京片子朗声喊道:“贵宾驾到!恭候来宾!”随之身穿粉色清代满族裙装的6名“格格”会向食客万福行礼。

  中院被改建成大厅,采用红色的中式桌椅,晚上有清代宫廷舞表演,古装打扮的服务生穿梭其中,食客品尝菜品、欣赏歌舞之余,还可以回答卷成小筒、用红丝带绑着的考题,答对了的人会获得“状元”、“榜眼”、“探花”等头衔,领到“铜钱”等品。“铜钱”可以在餐厅购12生肖排序买菜品,但许多食客都把这荣誉的证明带回家,留作纪念。

  后院种着绿树,绿地边摆着成排的紫色盆花,景色宜人,清幽。这里是“兰香园”,有布置成清代格格的书房、琴棋书画室和膳房样式的三间包房,陈设着黄褐色的中式古典家具,长穗子的宫灯悬在房顶,房间里或者设有纸笔墨砚供食客随性泼墨,或者设有摆满了瓷器玩物的多宝格供人把玩。

  逢中国传统节日,如中秋节、重阳节、春节等,“格格府”都会举办活动。据店方介绍,他们已经连续4年在重阳节举办“百叟宴”,为来自世界各地的寿星做寿。

  有食客说,这里菜价偏贵,比较适合商务宴请。从外地前来品尝的一位食客则说,历史底蕴很浓,在这样的房子里吃饭,“心理上的满足感非常大”。

  

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