香辣水煮金针菇的做法：金针菇切去根部，清洗干净控干水份。锅内放入适量食用油。烧热后加入郫县豆瓣酱爆香。加入一勺生抽，一勺糖，一小勺盐和一碗清水烧开，水不用太多。锅烧开后加入金针菇，没有莫过不要紧，一会儿金针菇变软会出水的。再次烧开，金针菇变软后尝一下咸淡，淡了可以再加点盐。加香菜或葱花，关火。装盘开吃，超级下饭，回味无穷！
做法·：1. 从市场上买回处理好的牛蛙，去皮。（皮里比较容易有一些寄生虫。）斩成小块儿备用。
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香辣水煮金针菇的做法：金针菇切去根部，清洗干净控干水份。锅内放入适量食用油。烧热后加入郫县豆瓣酱爆香。加入一勺生抽，一勺糖，一小勺盐和一碗清水烧开，水不用太多。锅烧开后加入金针菇，没有莫过不要紧，一会儿金针菇变软会出水的。再次烧开，金针菇变软后尝一下咸淡，淡了可以再加点盐。加香菜或葱花，关火。装盘开吃，超级下饭，回味无穷！
做法·：1. 从市场上买回处理好的牛蛙，去皮。（皮里比较容易有一些寄生虫。）斩成小块儿备用。
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