概要:小焖锅开创者“壹食一”品牌正式加盟以来，在为期10天的内部招商活动中，大约共有100多位考察者，经过双方互相选择，目前已有37家加盟商成功签约。壹食一小焖锅(作为小焖锅品类的开创者与领导者，如何在迅速发展的同时，保障各店顺利开业，火爆经营的呢?今天，“壹食一”的负责人高雷给了我们这样的答案

　　作为传统焖锅模式的者，如何获得竞争优势并一直保持下去?壹食一负责人认为:“从长期来看，一个餐饮品牌的发展，专业化的运营实力是其和竞争的根本，也是构建品牌核心竞争力的根本。”

　　对于壹食一小焖锅来说，不同发展阶段的核心竞争力是不同的。品牌发展初期，“壹食一”品牌的核心优势是单场景的商业模式、产品技术优势、小焖锅品类优势;到后期，随着门店数量的迅速增长，则会转为品牌优势、规模优势、运营、盈利和产业链优势。

　　其中，作为保障门店顺利火爆开店的重要环节，专业化的运营实力则显得尤为重要。壹食一表示有信心也完全有能力从各个环节保障加盟店顺利火爆经营。

　　壹食一运营团队是拥有37年餐饮运营实战经验的悦众餐饮集团所支持的，更有原KFC华北区运营总监等一大批资深店面运营大牛亲临门店，帮持经营。自签约加入“壹食一”开始，就会有资深运营人员帮扶评估商圈，确定店面，并由设计师出具装修方案，定制店面形象。

　　装修期间，总部帮扶招聘的同时，店面核心岗位人员要接受总部实操培训和考核，相关核心物料、设备等由总部直接配送到店。驻店人员全程跟进，运营、企划等相关部门全方位提供开业方案，高起点经营谋划、高标准营销部署、高要求管理推进，让壹食一门店一炮走红!

　　门店开业后，“壹食一”运营中心会提供终端的营销、管理、产品等手册，保障日常门店运营，并提供全年节庆营销策略及活动推广方案，期间联合各平台资源进行强势宣传报道，提高店面知名和关注度。

　　经营期间，总部不断研发新品，助力终端门店产品的迭代更新。同时，为各项标准落地执行，“壹食一”总部会不定期派专业督导老师持续跟进，到店或远程专人服务，指导解决门店遇到的经营问题。

　　壹食一快餐式小焖锅，小份制套餐模式不仅适合堂食，更容易外卖，通过饿了么、百度糯米、美团等美食台，团购订单的销售，加销量的同时实现品牌;不仅如此，“壹食一”还支持微信号下单，省去排队麻烦。堂食+外卖的多盈利模式，坐商(店内销售)、行商(外卖)和电商(网络订单)三位一体的销售模式，区域收益尽收囊中，60平店面也能日流水爆万。

　　有实力支撑，创业才更有保障，10天的内部招商会，37家加盟商成功签约，依靠壹食一总部强大运营与营销实力，壹食一小焖锅合作门店未来的发展前景不可小觑!

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