土豆，芋头减肥是好招。这是因为薯类食品富含柔软的膳食纤维。 膳食纤维是植物细胞的坚韧壁层，吃进人体后，不被吸收，也不提供热量，但因在新陈代谢中的作用不可或缺，所以继糖类、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后，被列为“第7类营养素”。
茶树菇：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 茶树菇
菜花：花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》推荐的十大健康食品中名列第四；美国利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。古代人还将花椰菜推崇为“的良药”和“穷人的医生”呢！
胡萝卜：美国科学家研究：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以有效成分被人体吸收利用。健康养生火锅所需食材辅料 10 种芋头
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