夏季来临，气温逐渐升高，空气湿度加大，是细菌最为活跃的季节，因此，预防食物中毒成为食品安全的重要话题。专家提醒，夏季应从以下几个方面预防食物中毒：

　　1.选择正规市场购买蔬菜水果。清洗果蔬前，最好先浸泡20至30分钟，再仔细清洗。

　　2.选购包装好的食品时，要注意包装上的有效日期、生产日期及要求保存。

　　3.烹食用的器皿、刀具、抹布等需要保持清洁干净；加工、盛放生食与熟食的器皿应分开使用；加工、储存食物一定要做到生熟分开。

　　4.正确烹调加工食品，隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等必须充分加热煮熟方可食用。

　　5.夏天剩饭剩菜要及时冷藏，不可在常温下保存，以免给病菌的生长繁殖创造条件。冰箱等冷藏设备要定期清洁，冷冻的食品如果超过3个月最好不要食用。

　　6.食用海味产品必须采用正确的烹调方法，炒熟烧透；生吃海产品应洗干净，用食醋调着吃，对预防食物中毒有一定的作用。

　　7.不要购买颜色鲜艳的冷食，也不要在无卫生许可证的摊点购买“三无产品”。

　　冬季天气寒冷，并且空气干燥，雾霾也大，如果咳嗽怎么办？一般来讲，对咳嗽有立竿见影效果的非中枢性止咳药莫属，但是对咳嗽中枢会产生较强的作用，服用一段时间后还会成瘾，所以不可擅自服用，必须有医生处方，并且只能少量短时间使用。多痰患者应当用祛痰止咳法。给大家介绍咳嗽的食疗方法！

　　为何多痰患者用祛痰止咳药才有效？因为，如果痰液潴留在体内，不仅会使病原体在呼吸道内生长繁殖，导致炎症的恶化，还会阻塞支气管，发生缺氧、呼吸困难等情况。不过用药要禁用中枢性镇咳药，不然可因咳嗽反射而引起痰液阻塞，加重病情，甚至发生窒息。选择祛痰或化痰的止咳药也要根据痰液的性质选用。

　　此外，痰液灰白痰液为灰白色粘痰时，除治疗原发病外，可选用复方棕色合剂，每次10毫升，每日3次，小儿酌减。该药有止咳、化痰的功效。也可用氯化铵，但氯化铵可引起恶心、、胃痛等刺激症状，因此，该药宜饭后服用，肝肾功能不全及胃溃疡患者慎用。也可加用盐酸溴已新（必嗽平），每次16毫克，每日3次，儿童每次4~8毫克，每日2次。有恶心、胃部不适感，胃溃疡患者慎用。中药止咳祛痰制剂有蜜炼川贝枇杷膏等，每次10毫升，每日3次（因含糖量较高，糖尿病患者禁用）。

　　如果痰液稠厚痰液稠厚难以咳出时，上述化痰药无效时，可选用乙酰半胱氨酸（痰易净），该药可使痰中黏蛋白分解，从而使痰液变得稀薄，易于咳出。该药为喷雾型，10的溶液每次13毫升，每日2次，儿童则应在医生指导下做气管注入。它的不良反应有恶心、、支气管痉挛，故支气管哮喘患者禁用。另一种止咳药吉诺通，每次30毫克，每日3次。这两种药物除了能使痰液变稀外，还能促进纤毛运动及支气管黏膜，是目前最理想的祛痰药。

　　如果痰液黄绿痰液为或绿色脓液时，说明伴有感染，故除选用止咳化痰药外，尚需添加抗生素。有条件者需要到就诊，并送痰培养检查。痰培养阳性者再按药物试验的结果选择抗生素治疗，痰培养阴性者则根据平常所用药物的有效性，选用抗生素抗感染。同时应加强体位引流，如拍背等。

　　另外，咳痰要有正确方式，不要在痰液刺激气道咽喉时被动地将痰咳出，咳痰要主动一些。先用鼻深吸气，然后放松用嘴呼气，重复1~2次，再深吸气，在吸气末收缩腹部用力咳嗽。同时为使咳嗽更加有效，可以喝一杯热饮，湿化痰液，因为充足的水分可以使痰液变稀，从而更易咳出。