此外，高血脂患者烧菜时最好采用蒸、煮、炖、焖、拌等方法，减少油炸、煎等方法，在烧菜时减少使用的油量。
“问上医”根据上述原则，为广大高血脂患者精心挑选了6道有助于降低胆固醇的食谱，赶紧学起来吧!
芹菜是粗纤维食物，含有膳食纤维，芹菜不仅有助于降低血脂，还有助于降低血压、血糖。花生富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可以使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
三文鱼富含欧米伽-3脂肪酸，能够有效帮助降低甘油三酯、胆固醇，从而起到护心的作用。燕麦片含水溶性纤维，有助于降低总胆固醇。
(2)锅中加少许底油，待八成热时，下葱花炝锅，紧接着倒入尖椒丝略微翻炒后倒入洗好的绿豆芽，继续翻炒。
蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多。
银耳富含膳食纤维，有助于降血脂。莲子对高血压和心血管疾病也有一定的好处。不过，胆固醇高的人吃这道菜时，记得少放糖。
(4)将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
网友评论 ()条 查看