很多去安徽玩的朋友都会问，安徽有什么好吃的呢?其实，安徽美食也和其他地方一样，都有很多独具地方特色的美食小吃，不仅让人回味无穷，而且还有着悠久的历史。皖南徽菜是安徽菜系的主要代表，徽菜向以烹制山珍海味而著称。它的特点是常以火腿佐味，冰糖提鲜，擅长烧、炖，讲究火工。

　　砀山梨是一种驰名中外的特色水果，它是梨的一种，因为出产于砀山县而得名，砀山县是有名的生态园区，那里出产的砀山梨个大核小，外表黄亮，皮薄汁浓，果肉是白色，肉质比较粗，有淡淡的香气存在。

　　符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和扒鸡、河南道口烧鸡、沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。

　　六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶;明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。

　　古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了的一致赞誉。

　　大救驾是安徽省寿县的名产。公元956年，后周大将赵匡胤奉诏攻打寿州(今寿县)，久攻不克，积劳成疾，食这种糕点，恢复了健康。后来赵匡胤做了宋朝，赐名“大救驾”。大救驾是安徽省寿县的名产小吃。

　　无为板鸭也称为无为熏鸭，是安徽省无为县传统清真名食，早在清代道光年间就闻名于世，距今已近200年历史。以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。在无为，做板鸭的不计其数，出名的大多在城里，城南马家、城东燕家，可谓妇孺皆知的老字号，卤水配料和熏烤火候，都是祖上秘传，从不示人。无为板鸭遍身酱黄、通体流油、香气四溢时，鲜嫩爽口、回味无穷。

　　来安花红学名“林檎”，也称“沙果”，是我国最古老的水果品种之一，原产地安徽省来安县，安徽省来安县盛产花红质地最佳。“花红”果皮薄而肉脆，汁多渣少，生食酸甜爽口，满口生香，很受人们喜爱。

　　黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市特色传统小吃。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻，令人回味无穷。因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名.其烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有叶氏词为证:薄如秋月，形似满月，落地珠散玉碎，入口回味无穷。

　　巢湖银鱼，古称“脍残鱼”、“玉余鱼”、“白小”、“冰鱼”等，素有“鱼类皇后”之美誉。因其体细长如银、透明似水得其名，被誉为巢湖皇后。巢湖银鱼，产于中国五大淡水湖之一的巢湖。

　　五城茶干是安徽省黄山市传统特产，原产于黄山市休宁县五城镇。通常将黄豆制成豆腐，再用纱布包起来压成豆干，之后放入卤煮中调味，最后撒上辣椒粉就可以了。五城茶干制成后，色泽诱人、口感紧实、香气四溢。工艺成熟于元代，隆盛于清。古老相传，清乾隆游历江南，品尝到五城茶干时，特在茶干上印下无字印，誉为有口皆碑。

　　还有很多安徽美食小吃，小编就不一一介绍了，如果有你特别喜欢的，请留言告诉小编，或者推荐一下，哪有好吃的安徽美食给大家!