在四川,有许多的传统美味小吃,都深受各地人们喜爱,其中的豌豆油糕,方块油糕、油果子、窝子油糕等,也是川西坝子上的人们喜爱的小食。但窝子油糕现在就很少有卖,也比较难看到固定的摊位,即便是有,都是流动摊位,其卫生让人不放心,想吃那就还是自己学做吧。也可以体会一下学手艺的乐趣。窝子油糕的做法很简单。先将蒸熟的糯米揉至软和有粘性,包入自制红豆沙馅,经油炸,外皮酥脆,糯米醇香,红豆馅沙沙的,香甜可口。油炸食品不宜多吃,偶尔做一次来满足一下口味呦~
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