中国烹饪协会副会长李亚光出席开幕式并致辞，副市长高洁宣布开幕，省市区商务部门、临渭区相关负责人等参加开幕式。
本次活动旨在中华饮食文化，推动餐饮产业发展，展示烹饪技艺风采，助推旅游发展。从即日起至23日，共有上千种国内外名优特色小吃参展。
李亚光在致辞中代表中国烹饪协会对中华小吃狂欢节的成功举办表示祝贺。他说，中华小吃是中华饮食文化中的一颗璀璨明珠，其因鲜明的地域性和深厚的文化性深受群众喜爱。希望此次中华小吃狂欢节，不仅让市民一饱口福，还能拉动餐饮业发展，提升百姓生活品质，促进渭南经济繁荣。
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