木有添加一滴油，也不用担心炒糖色一不小心会炒糊，酸甜脱骨的无油糖醋排骨，一个人可以吃掉一整盘，完全不油腻~木有添加一滴油，也不用担心炒糖色一不小心会炒糊，酸甜脱骨的无油糖醋排骨，一个人可以吃掉一整盘，完全不油腻~
辅料：料酒一勺，生抽两勺，老抽一勺，白糖或冰糖三勺，白醋（米醋）三勺分两次用，熟白芝麻一勺，姜一小块
炖锅放入排骨，蒜瓣，姜片，倒入刚没过排骨的热水。（这次蒜瓣加入的时间有点早了，最好在排骨出锅前十分钟加入）
小半勺盐，大火煮开，小火炖二十到三十分钟左右，排骨软烂，这个得看用的锅具来看时间，如果还有很多汤汁，那就开大火收汁。
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