这是一群曾经不知道自己该属于哪个国家、哪个民族的族群，上个世纪，由于历史原因他们来到了中国，经过在中国近百年的生活变迁，最终他们还是寻找到属于他们自己的根。这是首部反映俄罗斯族在中国的原创纪录片，随着第一代和第二代俄罗斯族人的相继离世，能够用镜头记录下第三代、、第五代俄罗斯族人的生活境况常具有历史意义和现实意义的。本片记录了群众演员俄罗斯彼得洛夫一家在中国的传统节日春节期间的生活，让我们一起来听一个外国长相的俄罗斯族人操着地道的东北话为我们讲述关于他们一家五代人的百年家史。

　　系列纪录片《中国美食探秘》，每集一个主题，包括了“火候”、“刀功”、 “辣”、 “豆腐”、 “面点”、“菜”、“美食美器、”“鲜”等, 虽然主题选取的角度和切入点各不相同，却代表了中国美食传统不同的侧面。与以往美食类节目不同，《中国美食探秘》并不关注菜肴的制作，而是希望通过“探秘”我们中华民族悠久丰富的美食文化传统、以及这些美食技巧、食材食器背后的讲究，来进一步理解人与食物之间的关系。正如制片人李欢说：“对美食的种种追求和讲究，代表了我们对生活的热爱。社会精英有自己的美食文化、习惯和仪式，寻常百姓也有自己对美味可口的追求，只是不同的人群表达的方式和拥有的条件存在差异而已。美食是生活观念和生活方式外化的一种表现形式，透过对美食文化的探寻，我们能够看到我们的文化传统里所包含的人与自然的和谐之观念和对美好生活的向往和眷恋。”而《中国美食探秘》正是希望通过对精深的中国美食不同层面的展示，激发人们用不同的视角来看待与我们息息相关又似乎容易被忽略的美食传统和美食文化。

　　(第一集非最终版，因正值寒假，团队各自回家，不能及时合成，望大家谅解，正式版将会在三四月份与第二集同步正式上映，敬请大家谅解与期待，本非最终版让大家先睹为快。)因平常喜爱四处寻访美食，所以与朋友成立本工作室，计划拍摄西安美食纪录片，第一集着重介绍西安街的清真美食，用我们的视角去找寻西安的特色美味，在第一集之后，下一逐步推出《味》火锅篇，夜市篇等，希望大家提出意见和支持，我们会悉心采纳，也同时希望大家在支持我们作品的同时记住印迹影视工作室，记住小马，记住王三土，本工作室也同时欢迎新的加入，联系方式 574867266，备注：本影片第一集清真篇非最终版，正式版预计会在三月份与第二集同步上映，敬请期待！（本纪录片绝对原创，如有抄袭不贷！）

　　【公视HD纪录片】食堂 第五集 • 小吃的故事 人气美食：吃得飽與吃得巧，雖然只有一個字的差異，卻代表兩種截然不同的飲食習慣與文化，小吃就在這兩個字的極端間綻放出美麗的花火。基隆廟口夜市的特色在於這裡的攤販是不流動的。廟口的攤子基本都有三代歷史。百年吳家鼎邊趖的老闆吳吉祥告訴你，為什麼台灣小吃大部份都是從廟口開始發跡。台南沙卡里巴是一個從日治時代就存在的市集，這裡承載的是橫越幾個世代的記憶。棺材板傳人許永安要告訴你這個有著台台怪名字的西式小吃從哪裡來，又會往哪裡去？深坑的臭豆腐為什麼這樣有名？吃豆腐又有什麼好處？家裡三代都賣臭豆腐的張仁祥說分明。北斗肉圓的起源是百年前一場將作物全部摧毀的大水，剩下地瓜粉的心靈手巧范氏先祖創造出肉圓的雛形，經過了四代的改良，肉圓創始者的後人范瑞銘做著這樣最道地的北斗小吃。最後由花蓮吉安的林上哲告訴你，從南美洲引進台灣的玉米，怎麼會變成台灣小吃的燒番賣。原來，台灣小吃的創意無限，來自於多元文化的撞擊。吃得飽與吃得巧，雖然只有一個字的差異，卻代表兩種截然不同的飲食習慣與文化，小吃就在這兩個字的極端間綻放出美麗的花火。超過三代歷史的基隆廟口夜市有何特色？為什麼台灣小吃大部份都是從廟口開始發跡？棺材板傳人會告訴你這個有著台台怪名字的西式小吃從哪裡來？深坑的臭豆腐為什麼這樣有名？北斗著名小吃肉圓原來是經過了四代的改良而造成？最後由花蓮吉安的林上哲告訴你，從南美洲引進台灣的玉米，怎麼會變成台灣小吃的燒番賣。原來，台灣小吃的創意無限，來自於多元文化的撞擊。

　　吃云南菜很多人是一边猜，一边怕，一边吃，一边想，因为很多饮食就算吃到了嘴里面，咽到肚子里，食客们也未必知道究竟吃的是什么，在其他地方的人看来，云南的饮食神秘怪诞，甚至到了惊世骇俗的地步，稀奇古怪的形状和制作工艺，刺激怪异的味道完全不是寻常饮食的主流，究其原因跟云南人追求食物的原始性不无关系。

　　温和平静的气候，多样的地理特征，使得云南成为动植物的天堂和乐园，也让云南的食品在新鲜和自然上独占鳌头。云南菜没有菜谱，没有派系，没有流光溢彩的样貌，没有特点似乎就是云南最大的特点，虽然餐桌上没有满汉全席、金玉满堂，但这毫不影响云南人对鲜味的分辨和挑剔。

推荐：