核心提示：近日去元一希尔顿酒店“蹭饭”，不仅酒足饭饱还开了眼界。虽足不出“皖”，也是看遍了世界特色面条，吊足了我的胃口。中国的旦旦面、日本的乌冬面、海鲜意大利面、通心粉、越南牛肉汤面、云吞面、菲律宾的蔬菜面、泰国的冬荫功面……眼睛都看花了，哈喇子也差点掉了。今天为网友们扫盲，介绍一下你常见常吃却不了解的意面。意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态。意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。这些美味是不是早就勾起了你的馋虫，吸引你前往大快朵颐呢?
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