会上,中华厨皇协会会长曹彬总结了协会三年来的工作,并对市侨联及社会所给予的支持和帮助表示感谢,同时展望了协会的未来发展。曹彬特别指出,与市侨联携手举办的“中华烹饪文化代表团”赴欧洲巡演活动,奠定了中华厨皇协会面向海外,服务侨界的基础,提升了协会在海外侨界的声望,指明了协会的发展方向。
为进一步推动中华厨皇协会发展,仪式上还颁发了中华美食大使、优秀企业特殊贡献、优秀会员特别贡献等三个项,以表彰会员及社会热心人士为协会的创立和发展所做出的积极贡献。同时,协会还宣布成立营养专业委员会。
李昭玲对中华厨皇协会三年来的工作给予了高度肯定,并希望协会能继续扩大视野,不断丰富活动内容,团结会员,服务侨胞。
“世界的中华美食”系列活动将以中华优秀餐饮文化为载体,搭建服务海外侨胞的创新平台,通过中华美食烹饪技艺巡回讲习班、海外厨师回国班、建立厨师海外劳务派遣以及在海外中餐馆及中餐从业者中设立“中华美食名菜名点”、“中华美食名师”和“中华美食名店”,逐步建立行业规范,推动海外中餐业有序竞争,不断增强中餐业的国际影响力和竞争力。
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