11月5日-7日,首届中国江西米粉节、第三届饶帮菜美食文化节暨第二届余干美食节在上饶余干隆重举办。中国饭店协会会长,上饶市委马承祖,上饶市人民市长谢来发,省商务厅党组、副厅长梁小康,上饶市副市长刘斌,余干县四套班子主要领导以及来自省内外嘉宾出席开幕式并参加巡展。本次活动由中国饭店协会、江西省商务厅、上饶市人民联合主办,以“生态江西大美上饶美食余干”为主题,意在提升江西米粉和赣菜品牌在全国的知名度、美誉度和影响力,带动餐饮产业消费升级。
梁小康在开幕式致辞中介绍了党的以来,我省在塑造赣菜品牌、打造赣菜千亿产业、促进商贸消费升级等方面所做的工作和取得的成绩。重点阐述了江西米粉历史文化、生态优势和产业基础,对下一步如何推动我省米粉和餐饮业健康持续发展做了积极展望。
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本届活动还举办了江西米粉产业高峰论坛、八大菜系名厨演示、生态美食嘉年华、烹饪大赛、闭幕式暨颁典礼等相关活动。展会面积近20000平方米,来自省内外400余家米粉、餐饮、小吃、食材类企业参展。现场7米大锅、3000斤米粉、700斤鳜鱼,烹制“鳜鱼煮粉”创大世界基尼斯纪录。
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