《美味中国行》是中华美食频道2010年重点打造的全国大型家庭厨艺烹饪赛事，本次活动旨在展现地方传统美食特色、挖掘民间烹饪高手，同时“幸福源自健康、健康源自美食”的频道，活动在全国15-20个大中城市依次开赛，通过对当地特色美食项目的比拼，最终赛出各城市冠军。中华美食频道栏目组将对比赛进行全程，并在《健康新食代》栏目中面向全国150个城市。
2、凡通过电话报名、网络报名的选手，需登记选手姓名、年龄、电线、海选现场按照报名登记顺序发放比赛号牌、填写报名表。
1）海选规则：选手需提前20分钟到达报名处，登记领取号牌、围裙，选手海选只需携带制作完成的汤品，到海选现场后经过简单加热处理后即 可，选手按照序号以组为单位分别介绍汤品特点，由评委现场品尝后确定选手是否晋级决赛。
2）决赛规则：晋级决赛的选手参加决赛阶段的比赛，选手需自行准备参赛汤品的主料及配料（清洗干净），比赛现场制作汤品，由评委根据色、香、味、型、养5个方面综合打分，另设知识问答环节，综合分数得分最高的选手获胜。属蛇的属相婚配表
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