今天天气热的在厨房多呆一秒钟都，但是也不能总做凉拌菜来度日，总要吃点肉肉吧！大叔为你解忧来啦，糖醋排骨懒人做法，只要几步就能完成的一道硬菜，不油腻超下饭！可别小瞧这懒人版的糖醋排骨，人家的味道可真的不会比饭店做的差哟。猪小排经过油煎，肥腻的脂肪变作焦香焦香的脆皮，裹上酸甜可口的糖醋汁，口感外酥里嫩，味道一流。只要这道米饭杀手登场，今晚就不用担心冰箱里还会有剩饭剩菜了。
“懒人菜”，做法很简单，不需要油炸。菜谱所需的都是家中常用的调味料，记住“一二三四”的用量便能调味成功——一汤匙酒，两汤匙酱油，三汤匙糖，四汤匙醋。制作时只需将全部材料放进炒锅，煮开后加盖焖煮，待到锅中汤汁渐干，最后收汁即可出锅。要注意的就是，最后汤汁要收干，要不排骨挂不住汁。今天大叔下厨房教你做懒人版糖醋排骨，希望你喜欢！
排骨 300克、生姜 1块、蒜瓣 6个、油 适量、盐 4克、红糖 8克、黄酒 10克、酱油 10克、醋 10克
1、做这道菜，请一定选用猪纯小排，最好还带有脆骨的，此部位肉质软嫩，是最适合用来做糖醋排骨的；
3、黄金比例中的3汤勺米醋和4汤勺糖，可以根据自己的口味来调整，喜欢酸点的可以换成4汤勺米醋、3汤勺白糖。
大千世界的怪事
网友评论 ()条 查看