梦见钞票无论在哪里旅游,饱览美丽景色后,总是为给朋友带点什么具有纪念意义的特产礼物而费神。都希望家人朋友能收到自己相送的特产礼物作为纪念,才算是不枉此行。提起中国金银花之乡—平邑,你想到的平邑特产只有金银花吗?才不止呢。请往下看!
武台黄桃过去是中帝王、贵妃享用的贡品,也是我国黄桃之魁。它个头硕大(每个半斤左右),果型秀美,色鲜艳,皮薄肉细,汁甜如蜜。
《诗经·周南·桃夭》曰:桃之夭夭,灼灼其华。武台的黄桃曾吸引史上多少文人志士来此观赏,唐代大诗人王维曾到武山,留下《田园乐》:桃花复含宿雨,柳绿更带朝烟。花落家童未扫,莺啼山客犹眠。
据《临沂果茶会》记载,平邑县天宝山山楂从清朝康熙年间就有种植,以其树势强健、品质优良、果实个大、色泽鲜艳、耐贮藏、适于加工而驰名,久负盛誉。
如今的天宝山,满山遍野都是果种改良过的绿葱葱的山楂树,每到山楂花盛开和山楂收获的季节,周边县市的游客纷纷赶来体验“乡村一日游”的乐趣,果农把红艳艳的山楂采摘后精心包装起来,销售给前来游玩的客人,销售给果品深加工的大小企业。
山楂药食同用为上等珍品,中医认为具有消积、健胃、行气、补脾、活血、散瘀等功效,对预防和治疗心脑血管病有明显疗效,山楂还可以加工制成山楂糕、山楂片、山楂酒、山楂罐头、冰糖葫芦等产品,经济价值较高,因而天宝山山楂的发展带动了“齐鲁国际罐头城”的发展。
仲村小米煎饼是临沂市平邑县仲村镇的特产。仲村小米煎饼营养丰富,酥脆可口,香甜适中,余味无穷,是沂蒙山区闻名土特产之一。
沂蒙人民普遍喜爱的煎饼卷大葱,是用小米、黄豆做成薄薄的煎饼,卷着当地特产的大葱,吃起来又香又脆,葱香满口。
仲村小米煎饼历史悠久,曾因清乾隆年间向朝廷进贡而闻名。主要以当地小米、高梁、大豆为原料,手工烙制而成。该产品营养丰富,酥脆可口,香甜适中,余味无穷,是沂蒙山区闻名土特产之一。
平邑县“沂蒙黑山羊”,已有几百年的饲养历史,主要分布在蒙山腹地的卞桥、资邱、、武台等乡镇。
黑山羊主要特点是头短、额宽、眼大,角长而弯曲,颌下有胡须,背腰平直,胸深肋圆,四肢健壮,蹄质,尾小而尖上翘,体躯结构良好。黑山羊肉质细嫩,脂肪少,膻味小,营养丰富,食用时味香而不腻口,是肉食中的佳品。
叶对生,长圆披针形,先端急尖,全缘,绿色具光泽。花有钟状花和简状花两种类型,着生于新梢顶端或叶腋,花瓣红色,6~8片呈覆瓦状排列。
胡家庄回锅全鸡是沂蒙山老区拥有近百年历史的地方名吃,在齐鲁地方名吃中独树一帜,以散养健壮公鸡为主料,该鸡放养于蒙山之中,采食山中的蚂蚱、小虫、草籽、青草、饮天然泉水,其柔嫩骨细、皮下脂肪少、肉实而不硬,胜于家养土鸡。
宰杀后经祖传配料和独特的加工工艺,用纯花生油单只单锅烹制后经现代工艺灌装杀菌而成,其风味独特、回锅香气怡人,被誉为沂蒙特色名吃。
“一朵花富裕一个镇,一产业成就一座城”。这就是位于八百里沂蒙腹地的鲁南小镇郑城,郑城镇是全国最大的金银花主产区,有“中国金银花第一镇”称号。
金银花素有中药里的青霉素之称,现代中药方剂中有1/3以上的配方中使用金银花,药用价值极高。
每年的四、五月间,一走进“全国金银花第一镇”——平邑县郑城镇,就看见这里山山岭岭、沟沟坡坡间丛丛簇簇的金银花绿如潮,花如海,花香四溢,沁脾,令人流连忘返。
王甜梨是临沂传统民间名吃,1766年由今临沂市书院街孔庙前5号王家独创,距今已有200多年的历史。现在的王甜梨采用平邑县天宝黄香梨、温州冰糖、四川峨眉山贝母、香白芷、桂花酱、大枣、沂蒙红豆等多种原料,继承祖传秘方,结合现代科学配方,精心制作而成。
梨为金,汤为紫黑色,入口即化。特点是清香适口、营养丰富、风味独特,具有清痰祛火、润肺止咳的功能。王甜梨既是药膳食品,又是风味小吃!
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