袁惟仁老婆以前逛街或者逛夜市的时候，总会不停的买吃的，边逛边吃，逛完街也吃饱了，最喜欢串串类的小吃，比较好拿，味道好，但是今年由于这样的特殊情况，好久没有吃过那些好吃的了，今天来分享，街边最火小吃，炸香肠，做法简单，学会自己在家做，非常解馋。
香肠可以选择自己喜欢吃的种类，实在没有那就退而求其次，用火腿肠代替也是可以的，其实我最喜欢吃的是那种鲜肉肠，咬一口能滋啦流油的，非常过瘾，吃烧烤的时候我也喜欢点烤肠，每当食欲不佳，或者馋了的时候，就非常想吃炸肉肠。
但是话说回来，外面做的虽然好吃，但就只能睁一只眼闭一只眼的吃，特别是我们这边的夜市，那卫生情况，我就不形容了，最重要的是，吃炸串的时候，油都有点发黑了，并且买的价格还挺贵，所以，还是自己做吧，最起码是可以卫生干净，没有隔夜的调味料，油也是好油，最起码不是地沟油，也不是反复用了很多次的油。
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