经典小吃有龙抄手(春熙上有一家老字号)、担担面(武侯祠附近有一家)、冒菜(成都体院学院对面的菊乐里的婆婆冒菜很好吃)、火锅(基本上人多的都很好吃,且随处可见,像懒鬼火锅什么的)、还有玉林串串香、冷锅串串、酸辣鱼、(很多都是街边店,但正是这样才好吃不贵而且正)麻辣香锅(人民南的家乐福一层就有)、还有八宝街附近的老谭豆花(很经典的豆花面值得尝试)。
2019-05-20·TA获得超过2.9万个赞知道大有可为答主回答量:9512采纳率:26%帮助的人:1080万关注展开全部初来乍到2113不可能都吃到,给你说简单5261点。4102
春熙尽头的龙抄手总店一1653定要去去,专里面也有钟水饺、担担面卖属,出来后街边的锅魁顺便尝尝。
2018-11-08·TA获得超过209个赞知道答主回答量:179采纳率:58%帮助的人:4万关注展开全部
胎梦大全
又叫双33e58685e5aeb流老妈兔头。双流老妈兔头以其麻、辣、香的特点,深受蓉城及外地消费者的喜爱。
皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
人称“锅盔象锅盖”,即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。
蒸蒸糕如同马蹄状,但比马蹄袖珍些,它色泽油亮洁白或白里透红、透黄,刚好一口的大小。味道糯香甜酥,深受老人、特别是小孩的喜爱。上世纪成都的大街小巷,无论盛夏严冬,白天晚上,随处都能听到卖蒸蒸糕的梆梆声。
色泽红亮,质地软嫩,口味麻辣浓香。观之青红碧绿,津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌,红油重彩,颜色透亮;把箸入口中,便觉麻辣鲜香、软糯爽滑,脆筋柔糜、细嫩化渣。
时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆,保持了老字号名优小吃的质量,其色
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。
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