颇有名气的“京东肉饼”产自香河，现在城里东街有一号国营饭店就是由哈家后哈福掌握着，仍以供应肉饼为主。外地来香河办事的人，总有慕名寻找哈家店肉饼来到饭店的。在汽车站那里常到下车人打听“那儿卖肉饼?”，或同行人互相：“咱今天一定要吃香河的肉饼啊!”“那当然!那当然!不过，有些情况需要说清楚，由于经济情况好转，饭食结构发生了很大变化；人们对于纯肉的东哥格格东西的兴趣已渐下降，为此，肉饼馆已加进了一些菜。另一方面，流动人口大增，要吃“京东肉饼”人的太多，饭店压力太大，再做那费事的肉饼势必耽误很多人办正事，因此，剁馅和加酥都有些简化。但是从外形和口味上还是不减当年。您如果非要吃“哈家店”肉饼也可以，在买饭时要多说一句话：“要加肉、加酥的” 香河历史久远，文化积淀深厚。早在六千年前就有人在此居住。其建制远溯辽宋，辽太在此设淑阳郡，时城东南滨水，掬觉微香，故名香河，迄今已有一千多年的历史。明朝燕王朱棣曾有意在此建都，后因统兵北上，在此留下一大憾事。香河自古钟灵毓秀，人文荟萃。曾诞生了京剧名家郝寿臣、武术大师张策、学界泰斗张中行等誉满华夏的名师大家。解放战争时期轰动中外的安平事件即发生在香河，长篇小说青春之歌的创作原型即源自香河。青年作家张玉清、李树松创作的儿童文学在当代文坛引起强烈反响。时任全国文联的高运甲亲笔题词“南有江阴，北有香河”。
香河位于市和天津市之间，华北平原北部，隶属于省市，县域面积458平方公里，人口33万人，2012年综合经济实力排在省第8位，城市化率排在省第10位，素有京畿明珠之美誉。
2013年，地区生产总值完成139亿元，同比增长9.5%;财政收入完成29亿元，同比增长32.1%;固定资产投资完成124.9亿元，同比增长23.3%。城镇居民人均可支配收入和农民人均纯收入分别达到29347元和12929元。
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