“陵水酸粉”入选海南省第三批省级非物质文化遗产名录。酸粉作为陵水独有的风味小食，以酸辣甜香的口味和作料丰富而备受喜爱。

　　黎族千人长桌宴是黎族宴席的最高形式与隆重礼仪，已有几千年的历史。长桌宴宴席长条桌排开，盛着三色饭、小鱼干、竹筒饭、腌肉脯、山兰酒等当地特色美食。

　　黎家竹筒饭竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸，柔韧透口。吃时，饮一口黎家“山兰酒”，咬一小口竹筒饭，慢品细嚼，趣味盎然。jiqinggushi

　　黎族最出名的酒“biang”酒(即山兰酒)。山兰酒是黎族的“茅台”酒类，对于黎族来说，山兰酒就像国外的香槟一样，一般逢贵客来临或重大节庆才拿出来痛饮。

　　三色饭是海南苗族独有的食品，三色饭是用山兰糯米、枫树叶、红兰草、黄姜、小山棕叶若干包制用的木桶蒸煮而成，具有红、黑、黄三种颜色。

　　万花茶是苗家人敬客的上乘饮料。苗家人以茶待客有规矩：首次上门的客人，茶杯中大都有三片万花茶;假若是多次上门的常客，茶杯中就只放两片万花茶。

　　陵水气鼓鱼粥因其味道鲜美有了“天下第一粥”的美誉。撒着零星的葱花、胡椒，粥几乎还是沸腾的，就被端上餐桌，盛上一碗，稠稠的、鲜鲜的、甜甜的、香香的，鲜美无法言表。

　　猪脚姜是疍家人十分拿手的一道招牌传统菜肴，猪脚姜之所以深受欢迎，就在于它让人在品尝美味饱口福的同时，又滋补了身体。

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