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　　休闲小吃卤味熟食店的产品都是先在作坊里或家中卤好以后，不需要什么设备就可以操作，卤好以整只或整块的形式摆于店中食品零售柜的托盘内，待顾客来了选好自己所需的产品后，再当场过秤并斩件、切片，然后打包。3、店面地面与面高太多的不平的要慎选:高低不平影响顾客进店的兴趣。卤味店需要多大面积合适？一般不用太大10平方左右都可以经营，为尽量减少早期的资金投入，如果店面稍大的，则可以将店铺的后半部分作为作坊，店面较小的，则可将产品在家中加工好后再送往店里销售，可以美团外卖，也可以批发销售。

　　开特色小吃加盟店确定了所金的数额后，小吃加盟店的选址、规模、类型也就差不多能有眉目了。根据惯例，大众餐饮的店面租金不能高于所投金额的1/10。在餐馆筹备过程中，有四个方面花费大:店面租金、设备购买、装修、启动资金。呼和浩特休闲小吃由于地段和城市规模等因素的不同，租金差别比较大，同时根据小吃加盟店的不同，装修费用也不同，都是要仔细的思考的。

　　呼和浩特正的休闲小吃休闲小吃小吃店在大中学校附近主要消费顾客就是学生，需要注意的事项就价格要低，做生意一定要考虑生意的长久效益，对学生人群以长期薄利多销的方式，选择小吃店的地段，产品的价格根据地段的消费情况定价格，如果租的门店租金低，产品价格就卖低一点，因为你每天的开支少，如果是租金高，就要考虑你是愿意把产品销售量卖多一点，还是想产品价格可以提高一点卖，或者以薄利多销的方式卖量起来了也就了，但是不管怎么卖都应该换位思考一下，考虑到顾客的消费心理，在顾客能接受的范围内去定价销售。

　　七：遇到困难要坚强面对，长期，就是胜利，只要你努力的去面对出现的问题，事情只会越做越好，成功只是时间的问题。休闲小吃对于初次创业的朋友来说、很多项目看的眼花缭乱确实不知道该如何选择、饮食行业相当火爆、虽然是传统行业但是市场前景广阔、民以食为天、我们每位者尽量把额度控制在自己承受范围之内，、的选择项目，总的说来，选择饮食业的大方向是正确的，门槛低、风险相对小，一旦项目选对则回报极高，两三万元、年赚几万十几万的例子确实也屡见不鲜。

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