①所见：这是一首反映儿童生活的诗篇。诗人先写小牧童的动态，那高坐牛背、大声唱歌的派头，何等散漫、放肆；后写小牧童的静态，那屏住呼吸，眼望鸣蝉的神情，显得特别专注。“此时无声胜有声”。这从动到静的变化，把小牧童天真烂漫的形象，刻画得活灵活现。

　　②袁枚：（1716年3月25日-1798年1月3日），字子才，号简斋，晚年自号仓山、随园主人、随园老人。钱塘（今浙江杭州）人，祖籍浙江慈溪。清朝乾嘉时期代表诗人、散文家、文学评论家和美食家。

　　他在南京买了个废园，据说是曹雪芹笔下的大观园，改名为“随园”。又花费重金打造成一处有山有水有花有树有鸟有鱼的园林景观。

　　随园里，有风景，有美食，有歌舞表演，还可以买到主人袁枚一字千金的著作，堪称融吃、购、游、玩于一体。

　　每每遇到令他念念不忘的食物，他会派出自己的家厨前去偷师，因而积累了大量珍贵的食谱，最终编纂成一部舌尖上的经典——《随园食单》。

　　《随园食单》共14篇，头两篇分别为《须知单》和《戒单》。翻译一下就是《必看！N个不可不知的烹饪技巧》和《紧急！这些行为后果很严重，不转不是中国人！》。

　　傲娇的汪曾祺写《端午的鸭蛋》：他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。口嫌体正直的他，还说不喜欢袁枚这个人，但又说《随园食单》里提到腌蛋觉得很亲切：

　　腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。

　　话说，那些年课本里出现的鸭蛋、花生、榆钱、蚕豆、火锅……哪怕是水煮豆腐，读完之后都馋的不得了。

　　冬日宴客，火锅，对客喧腾，已属可厌；且各菜之味，有一定火候，宜文宜武，宜撤宜添，瞬息难差。今一例以火逼之，其味尚可问哉？近人用烧酒代炭，以为得计，而不知物经多滚总能变味。或问：菜冷奈何？曰：以起锅滚热之菜，不使客登时食尽，而尚能留之以至于冷，则其味之恶劣可知矣。

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