在杜绝员工浪费方面有自己专业化的管理模式，采取多项举措，既满足了员工“舌尖”上的需求，让员工吃到健康营养的饭菜，又避免了“舌尖”上的浪费。

　　体重是评价人体营养和健康状况的重要指标，吃和动是保持健康体重的关键。食物摄入量和身体活动量是保持能量平衡，维持健康体重的两个主要因素。如果吃得过多或动得不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来，体重增加，造成超重或肥胖；相反，若吃得过少或动得过多，可由于能量摄入不足或能量消耗过多引起体重过低或消瘦。体重过高和过低都是不健康的表现，易患多种疾病，缩短寿命。

　　在采购方面，食堂管理员在采购物资时，货比三家，要求采购的物资必须质优价廉，并按流程由验收员验收签字确认后方可入库，纪检监察不定期地对食堂采购物资进行抽检。

　　为了杜堂的浪费现象，采取每日定时用餐计划制度，员工在每日上午10时、下午16时前分别用餐计划，食堂根据计划下米下菜，对未计划的不提供用餐，从而有效地减少了食堂的剩饭剩菜。

　　对于食堂设施设备的日常管理，员工食堂的灯具统一更换为节能灯具，定时空调，减少了电费的支出，同时，要求对员工食堂设施设备的日常保养，使各项设施设备处于良好的运行状态。

　　维生素B3又称为烟酸，可以皮肤黑色素的形成防止皮肤粗糙。有利于受的细胞或皮肤复原。对维持正常组织，尤其是皮肤和消化道以及神经系统的完整性具有重要作用。维生素B6与皮肤健康有密切关系是很多酶和辅助酶结构的一部分。促进氨基酸的代谢以保持皮肤健康，可降低毛细血管壁通透性及透明质酸酶活性，降低和炎症反应促进上皮细胞生长。主要来源于肝和蛋黄、谷物、胚芽、豆类、牛乳、鱼类、肉类以及蔬菜。

　　对于很多公司员工食堂工作人员为员工打好饭菜的做法，*也改变下，虽然那样可以节省很多时间，但是浪费现象却在无形之中产生，如果由员工根据自己的食量添加米饭，减少了不必要的浪费，并且做好秩序方面的管理，光盘行动，是可以很大程度上避免“舌尖”上的浪费。

　　惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，此时再摄入大量脂肪会加重肝脏的负担，因此这一时段饮食上要着重注意养生，应遵循阳气升发的特点，多吃含植物蛋白以及维生素的清淡食物，适当食用一些甜味食物。

　　惊蛰后，天气将明显变暖，清淡的食物有助于自身的新陈代谢，因此，***喜推荐多食一些春笋、芹菜等对肠胃蠕动有很好效果的粗纤维蔬菜。

　　从原料采购、加工、烹饪、销售到原料贮存，都有科学、完善的操作制度和检查制度，注重加工过程的质量控制，确保出品的符合卫生要求。运作程序的规范化及生产工序的标准化，我们的生能力及品质能力随客户日益增长的需求而不断提升。除此，在保障品质的同时，无偿为客户投 “餐饮责任保险”，彻底解决的客户的后顾之忧，让客户吃得放心，吃出健康。

　　春笋，因季节而得名。立春后笋就会破土而出，肉质鲜嫩、美味爽口。春笋在菜品中有“百搭”之称，可荤可素。并且春笋还是一种提鲜的食物，可以和任何一种肉类食物一起进行烹饪。另外，春笋可以根据其各部位的鲜嫩程度进行分档食用，各有各的口感。嫩的笋头可以用水焯一下凉拌，这样不仅鲜嫩爽口，还可以保留住春笋的原味；笋的中部可以切成笋片用来和肉片一起炒制或做配菜食用；而比较老的根部则可以与肉类一起炖制，或者煲汤。

　　对于特别喜欢吃肉的人，***喜以食用瘦猪肉为好，因为猪肉性平，含有丰富的蛋白质，可增强体质，抵御病菌的。除此之外，鸭血、水萝卜、木耳菜、山药、莲子、银耳等食物都是比较适合在惊蛰时节食用的。

　　反季节蔬果都有一种特征，就是长相怪异，而且个头比一般的要大。所以在挑选果蔬时，除了避开个头大、长相怪异的果蔬之外，还要尽量选择那些经过国家专门机构认证或有产地证明的果蔬。

　　惊蛰时节，气温还是偏低，加之气候也比较干燥，因此在春天还应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。在民间还有惊蛰吃梨的说法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。春季吃梨好还是以冰糖煮制，这样不仅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。

　　春天肝气旺易伤脾，因此惊蛰节气时要少吃酸，多吃大枣、山药等甜食以养脾。推荐可以将大枣放入粥中进行熬制；或是将滋补平和，补脾胃、益肺肾的山药放入粥品中与冰糖一同熬制，一锅浓浓的冰糖山药粥既甜味十足又易于消化，比较适合老人和孩子。记者还了解到，在惊蛰节气到来之际，老字号稻香村将为百姓推出“惊蛰盘龙糕”。选用桂花和山药入馅，外表金黄，饼面上雕刻着金龙戏珠，寓意祈龙赐福、大吉大利。

　　张翰眼睛密集图