4、羊肉上倒上洗净的大米，用铲子稍稍铺平在羊肉上，然后锅里加开水，水量隐约能看到食材就好了，千万不要没过食材；
用料：油 少许、青椒 大概6-7个的样子、腊鸭 半只、姜蒜 少许切成块、料酒、生抽、耗油、醋、鸡精、剁辣椒、萝卜干（我放的青豆也好吃）；
1.最重要的一步，先将整个腊鸭放入锅中倒冷水，煮开，然后拿出来切快，这样不当好切了还可以使腊鸭不会那么的咸。
4.炒一会后放温水大概可以淹盖住腊鸭，因为是腊制品，所以不需要放盐，煮到腊鸭可以咬的动的软度（如果有淹好的萝卜干也可以在这个时候放下一起煮）。
6、大火煮开后，再转小火焖半小时左右，剩一点汤汁的时候转大火收汁即可装盘，最后再到排骨上撒上一些葱花，美味的红腐乳烧排骨就做好了！
任弼时子女
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