主厨告诉我说：一道传统的菜品是需要很大的勇气，但这也正是一个厨师对于菜品的不懈追求的体验！
精选鲜活又大只的草虾，用桂花酿制的酒代替传统黄酒烹饪，虾肉紧致、Q弹又鲜嫩，一股海香味充满了口腔，浓郁的酱汁，也丝毫没有影响虾的本味，好吃到根本停不下来。
鲜嫩的三文鱼和肥美的牛油果一定要搭配在一起吃，能品到一股淡淡的芥末香味，使整道菜被覆盖上了一层清新淡雅的味道，芥末如一缕青烟划过味蕾、若有似无，让人无法忘怀。
主厨不管是做菜还是对于餐厅的经营，始终如一的着自己的——如一。如此，做菜如此，经营更是如此。
海味观就藏身于静谧优雅的康定里，在生活起浓厚的这里，海味观如同一条靓丽的风景线，白色石质墙面，精致的金属框架门，黑白金的经典配色，既复古又充满了气质。
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