为地方特色小吃真正有特色、有质量、无安全问题,前不久,贵州省发布了两项地方特色小吃标准征求意见稿,期望通过立法的形式保障地方特色小吃健康发展。近年来,随着地方特色小吃商业价值被充分挖掘,经营特色小吃的商家越来越多,由此引发了地方特色小吃的生长,甚至不…[阅读全文]
近日,陕西省延安市市场监管局发布了《延安特色小吃制作工艺规程子长煎饼》《延安特色小吃制作工艺规程炖羊肉》《延安特色小吃制作工艺规程吴起剁荞面》《延安特色小吃制作工艺规程酸菜排骨面》4项地方标准。近年来,在延安市委市的领导下,为充分发挥标准在提高产品质量…[阅读全文]
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