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  • 代表湖南十四个市州的湘菜出炉咯！你家乡的代表菜是什么？17-11-01

    ，成为了一个窗口，让远走他乡的游子可以珍存回忆，更让远道而来的客人得以窥探茫茫湘楚大地的内里灵魂。湘菜大师罗林凭借自身对湘菜的独到理解与数十年的扎实，将湖湘各地经典特色佳肴整理推出，十四个市州，一城一味。一道小龙虾球煨臭豆腐，创意地概括了长沙的特色。…[阅读全文]

  • 舌尖上的湖南 湖南著名的湖南菜17-11-01

    辣椒炒肉这道色香味俱全的菜肴，是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。主料是辣椒和猪肉，主要烹饪工艺是炒，其中辣椒一定要用足够辣味的炒出来的辣椒炒肉才够正。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成...[阅读全文]

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