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最美不过家常味：10道下饭川菜辣味十足聚餐必点！18-05-14

川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。川菜以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在味讲究麻、辣、香，白味咸鲜…[阅读全文]
川菜食谱：川椒辣子鸡丁鸡肉滑肉嫩辣味十足的美味家常菜做法18-05-09

使用鸡肉块儿，辣椒等，采用四川当地的做法进行爆炒的一道有名的菜肴，全国大部分饭店，餐馆的菜单中都有这道菜，深的顾客的喜爱。食材准备：鸡脯肉400克，青红尖椒、香菇、干辣椒丝、泡椒、辣酱、味精、盐、白糖、料酒、蛋清、淀粉、胡椒粉、花生油、葱姜各适量。2、将…[阅读全文]

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