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    川菜作为中国汉族八大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。川菜作为中国汉…[阅读全文]

  • 市中小学食堂严控高热量食品17-05-26

    根据本市第一轮学生营养与健康状况监测数据显示，本市中小学生膳食结构不尽合理。市卫计委表示，今年将在全市中小学推广“健康食堂”，建立“油盐账本”，控制学生油盐的食用量，建立“健康食堂”的寄宿制学校不得出售碳酸饮料等不利于健康的食品。同时年内完成修订《中…[阅读全文]

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