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  • 少年科学粉 什么是“分子美食”？和普通食品有什么不同？19-08-07

    民以食为天！古往今来，美食与烹饪一直是人类社会里长盛不衰的一个议题，人们在吃这件事上从来都不马虎。中国人讲究吃喝艺术，注重味道，于是各种节日饮食食俗流传至今，满汉全席等地方特色菜肴层出不穷；而外国人讲究吃出意境，吃出创意，经常用另外一种姿态将食物呈现…[阅读全文]

  • 【天鉅星厨房】第三季之法兰西液氮美食专场本周末开席19-08-05

    夏，是时光最丰盛的恩赐，至此长大，风味盛集。家人，是最长情的，一经谋面，即注定一生的相守。【天鉅星厨房】以星级厨师、星级味道、星级礼遇，精呈一段时光里的饕餮之旅。本周末天鉅星厨房第三季，邀您体验液态氮法兰西美食。分子美食，被视为全球最为奢侈的美食之一…[阅读全文]

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