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  • 吃川菜学川菜 英国女作家用《鱼翅与花椒》讲述成都情缘19-02-27

    属猪的最佳配偶1992年，剑桥大学毕业的英国女孩FushiaDunlop（扶霞·邓洛普）来到了四川，她在重庆第一次吃到了花椒。她在当时的日记里写道：“菜里全都放了一种我觉得特别难吃的调料，吃着就像八角、香茅和辣椒混了很多在一起，味道很重，我嘴都了，味道真是受不了。”…[阅读全文]

  • 在中国学川菜的英国女孩19-02-26

    1994年，英国女孩扶霞·邓洛普来到四川大学交流学习，本来是研究中国少数民族历史的她，却被成都安逸闲适的生活影响，变得“不思学术”，踏上了川菜的寻味之旅。我骑着自行车去四川烹饪高等专科学校跟老师们打招呼，问能不能时不时地来观摩一下烹饪示范。校长告诉我刚刚…[阅读全文]

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