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剁椒鱼头落选经典湘菜专家释疑其为家常菜(组图)21-08-13

在第六届中国湘菜美食文化节闭幕式上，最大的亮点无疑是由老湘菜大师制定的经典湘菜大师宴菜单。该菜单由26道菜组成，包括12道主菜，8道凉菜，2道随菜，4道点心(详见本报12月20日B02版《26道经典湘菜菜单出炉》)，而该报道也在读者中引起强烈反响。“为什么辣椒炒肉不能…[阅读全文]
第七届中国湘菜美食文化节重磅推出经典湘菜粤菜大师宴21-08-13

9月27日午宴，第七届中国湘菜美食文化节开幕式将重磅推出舌尖上的超级美味经典湘菜粤菜大师宴。经过较长时间的酝酿筛选，活动执委会最终确定了本次大师宴的制作班底和菜单。美食节组委会经与广州技师协会餐饮分会的多次沟通，决定湘菜和粤菜都派出豪华阵营，实现两大菜系…[阅读全文]

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