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中广网重庆11月2日消息（重庆台记者谭铮）据中国之声《央广新闻》报道，承载重庆人儿时记忆的十大百年老字号小吃，今年年底将以抱团经营的形式重新回到重庆人的生活中。今后，市民和游客可以一站式吃遍重庆美食。重庆的高豆花、一四一火锅、德元甜品、川北凉粉、顺庆羊肉…[阅读全文]
近日，商务委官网公示2022年首批获选“重庆地标菜”名单，145道地方特色菜品入选，成为首批“重庆地标菜”。其中，忠县6道特色菜品榜上有名。忠县上榜的6个特色菜品分别是：重庆厨博餐饮文化有限公司石宝蒸豆腐，陶然忠州国宾酒店有限公司忠州腐乳鸡，重庆巴忠饮食文化有…[阅读全文]
声明：百科词条人人可编辑，词条创建和修改均免费，绝不存在及代理商付费代编，请勿上当。详情2017年6月20日，国家质检总局国家标准化管理委员会联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，麻辣烫的名词标准翻译为SpicyHotPot，将于2017年12月1日起正式实施。星…[阅读全文]
重庆菜即渝菜，属四大菜系川菜系，具有麻辣酸香的特点，以麻辣为重。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，各式菜点无不脍炙人口，排名不分先后，只是个人的…[阅读全文]
梦见假牙掉了对于吃货来说，重庆就是一个美食之都，那里的美食多到数不过来。重庆的美食虽然多，但是具有特色的小吃却非常少，这些重庆特色小吃除了从小在重庆长大的人知道以外，其他地方的部分都是不知道。下面小妖就来告诉你们这些特色小吃有哪些，接下来就是重庆美食…[阅读全文]
假断掌手相图解田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。这一怪味，不但南方人喜欢，连北方人、港澳以及外国朋友都十分喜欢，常常在街头小食档(也可在高级宾馆酒楼里)，围着小木桌津津有味地品尝。炒…[阅读全文]
属蛇的今年多大重庆作为品尝美食必去打卡的一座城市，不管是习惯吃哪个菜系的人，都不容错过，说起重庆美食，你可能会说，洪崖洞、解放碑、朝天门、磁器口、桥等等，没错，重庆必去的美食街排行榜呈上来。重庆解放碑好吃街吃重庆较为出名的一条美食街，是较多外地人去到…[阅读全文]
正的重庆火锅内分有9个格子，俗称“九宫格”，食客可按菜分隔而食。重庆火锅汤底由辣椒、花椒炒制而成，加以其他佐料、汤汁，卖相十足。红红一锅端上桌，酥麻之感油然而生。火锅在重庆主城区内遍地是，无需过于纠结去哪家，每家都各有特色。游客可根据个人口味及喜好进行…[阅读全文]
作为重庆特色小吃之一，酸辣粉是继火锅、小面之后，重庆美食的又一张名片。6月6日，重庆举办“6.6嗦粉节”，主办方摆设“擂台”，邀请“大胃王”来比拼。这次活动设置有“限时吃酸辣粉”“蒙眼品尝”等比赛环节。“限时吃酸辣粉”比赛环节要求在1分钟内，比拼谁吃的酸辣…[阅读全文]
重庆第一座跨江公大桥带给大家哪些便利，重庆第一条名小吃街在哪里……昨日，由重庆日报、重庆中国三峡博物馆主办，龙湖集团协办，重庆出版集团、重庆地方史研究会支持的“历史年轮·重庆辉煌”庆祝新中国成立70周年摄影大展，在渝中区大坪龙湖时代天街C馆开展。120米的…[阅读全文]
新华网重庆6月9日电今年“爱尚重庆·约惠夏天”重庆惠民消费季系列活动从5月-9月展开，精彩纷呈的活动逐波梯次推进，全面推动商贸经济复苏。在重庆启动“六六数字消费节”之际，6月6日，重庆江北区东原悦荟新城举办了“6.6嗦粉节”，张静初奉子成婚上演了一场“重庆特色…[阅读全文]
位于西郊的大足区，位于四川盆地东南，北纬29°23′至29°52′，东经105°28′至106°2′。775年，唐肃下诏设立大足县。国务院于2011年批准撤销双桥区和大足县，设立大足区。国内出露地层为中生界三叠纪侏罗系，总厚度374~1750米，外有新生界第四系河岸堆积层。大足石刻…[阅读全文]
来重庆旅游一定要尝尝重庆的特色小吃，那么重庆有哪些特色小吃呢？下面我们就详细来看下，希望对你有所帮助。重庆小面是最为知名的小吃，重庆人喜欢将小面作为早餐来吃，一般早餐需要吃得比较清淡，但是重庆的早餐却很辛辣。刚开始你可能不习惯或者是无法接受，如果时间…[阅读全文]
前世死因分析测试汉族传统小吃之一。调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，…[阅读全文]
新华网重庆4月5日电（袁瑶）为进一步挖掘传承重庆风味小吃，凸显巴渝饮食文化特色，推进“美食之都”建设。近日，阿兴记宣布将在黄泥磅店、奥体店、沙坪坝店、金港国际店、文化宫店开设中式茶餐厅，主要经营风味小吃、冷菜、以川菜为主的家常小炒。据阿兴记相关负责人介…[阅读全文]
商报首席记者李阳市商委昨日发布消息称，“首届名特小吃美食文化节”将于9月25日~27日在江北区世纪金源时代购物广场举行，重庆各区县原创特色、少数民族特色、中华特色的近500个名特小吃将汇聚金源广场，组委会推出10万小吃券免费领、千碗小面免费尝及各类比赛、节目表演…[阅读全文]
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