热锅往锅中倒入小半锅清水大火烧开等水煮沸之后下入剁好的排骨进行焯水，在往锅中倒入适量的料酒去除腥味。大火烧开，煮沸之后水表面会有很多的，将浮沫捞出去掉呢。然后将焯好的排骨取出沥干水分备用。
另外起锅，往锅中倒入适量的食用油大火烧开等油温上来后，将沥干水分的排骨倒入锅中煸炒三分钟左右，再加入切好的葱姜翻炒出香味。然后加入适量的糖水翻炒均匀，翻炒均匀之后倒入剩下的糖醋汁继续翻炒，然后往锅中加入适量的清水。用大火烧开，等水煮沸之后转小火煮40分钟左右，把葱姜捞出改小火收汁即可。出锅之前撒上白芝麻和葱花，美味的糖醋排骨就制作完成。
网友评论 ()条 查看