现在物质丰富,什么菜都不缺,只有营养过剩,不怕营养不足。但如果问我们小时候最爱吃什么,估计很多人都会选择一道菜,那就是糖醋排骨!我们小时候物质相对缺乏,不能像现在这样,每顿饭都可以有鱼有肉,那会儿一周能吃一两次肉就挺幸福的了,吃到排骨的次数并不多,多数还是买五花肉包饺子,全家一起解个馋。
偶尔能吃到一次排骨,尤其是我们爱吃的糖醋排骨,那就更幸福了。虽然制作糖醋排骨最好是用小排,个头小,方便制作,但对于我来说,大一些的排骨吃起更过瘾。如今我也从小孩成长为两个孩子的妈妈,我的孩子们也很喜欢吃妈妈做的糖醋排骨,现在平均每周做一次,孩子们爱吃,也让我回味一下小时候的味道。
魏优旃
糖醋排骨做起来并不难,我的也是家常做法,用的都是寻常的调味料,简单实惠又好吃,一起来看看我的做法吧!
香喷喷的糖醋排骨做好了,这方法够简单吧!因为放了生抽酱油和老抽酱油,都是有咸味的调料,所以这里没有再单独加盐,也没有放油,做出来的糖醋排骨酸甜适口,清爽不油腻,香得让人流口水。
炖煮时间30分钟以上即可,喜欢口感软烂 一些可以增加一些时间,记得要一次放足热水,尽量中途不要加水,如果必须加水,也一定要加开水。
我是多妈,家有两宝,全职妈妈一枚,喜欢在这里分享自己的原创食谱和美食寻访经历!全职妈妈的生活,除了带娃和柴米油盐,也能拥有诗和远方!感谢您的支持和鼓励!
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