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@2022高考生!《美食中国》特别定制的菜谱来啦

类别:中华美食 日期:2022-6-17 18:45:20 人气: 来源:

  作为一档研究美食的栏目,《美食中国》特别整理了一份美味营养又有好彩头的高考日三餐食谱,助力高考生们吃好!考好!

  高强度的考试会消耗掉大量的脑力,如果早餐的碳水化合物摄入不足,大脑就会缺乏供能,在分析思考问题时的灵活度、逻辑思维能力、记忆力等方面就可能受到,所以早餐十分重要。

  早餐不宜吃太多油炸的食物,比如油条、油饼,因为油炸食品饱腹感强会降低食欲。另外考生尽量少喝白米粥,因为粥会降低主食摄入量,不利于能量的长时间供给,还有就是不要喝冰凉饮料,以免导致胃肠痉挛不适。

  煎一个鸡蛋、两片火腿、面包片两片、生菜三片、芝士一片、沙拉酱适量。(沙拉酱也可替换为黑胡椒酱或番茄酱)。

  面包片两边一夹,三明治就做好了!有碳水化合物、蛋白质、维生素,再准备邵逸夫子女点水果、一把坚果、一杯牛奶或者酸奶。营养早餐齐了!

  经过一上午的考试,热量和各种营养素消耗较大,一份营养午餐对于高考生而言就十分重要了。午餐吃得好可以让考生下午不疲惫、精力旺盛,但是要防止暴饮暴食,吃得过饱会降低大脑灵敏度。有以下原则供您参考:

  2、可选择一些富含优质蛋白且脂肪含量相对较低的蛋类、肉类、水产品等,比如鸡蛋、鸭蛋等蛋类,富含优质蛋白、B族维生素、磷等营养成分,可帮助补充脑组织的能量,有利于大脑维持较好的生理状态。

  夏日炎热,可以做一道皮蛋豆腐,清凉爽口。做法很简单:内脂豆腐切片、皮蛋两个。万能料汁配方分享给您:酱油2勺、白糖少许、醋1勺、香油适量、辣椒油适量、水一勺。最后撒上葱花和香菜。

  4、新鲜的蔬菜和水果是机体膳食纤维、维生素、矿物质的重要来源。可选择一些常吃的、新鲜的时令水果和蔬菜,比如香蕉、草莓、黄瓜、西红柿、绿叶蔬菜等。

  主食可以是小米、燕麦、绿豆、黑豆、莲子等粗粮熬成的粥。小米含有丰富的色氨酸,可使考生容易入睡。

  温馨提示:胡萝卜素是脂溶性物质,只有溶解在油脂中营养才容易被吸收,因此做胡萝卜菜时,要多放油。

  

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