成都特色火锅加盟行业发展前景持续看好。 成都川西坝子红码头餐饮管理连锁有限公司的诞生，就是要将川西坝子红码头这一川派火锅代表品牌推向更广阔的的市场，让更多的消费者品尝到真正的川味火锅，体验到浓郁的巴蜀餐饮文化，展现一个全新的独特的火锅品牌形象。中国餐饮行业的集中度之低意味着中国品牌餐饮还有相当长的一段要走。一份研究报告称，中国前100强的中式餐饮连锁企业占市场份额仅为7.5，而发达国家前100家连锁餐厅的的行业集中度大致在40左右，这表明中国餐饮连锁企业的成熟度、集中度还有很大的提升空间。而一个产业的成熟度和集中度的提升有赖于许多条件，对于餐饮业而言，固然有很多因素影响，比如从业者的素质、供应链的成熟、融资成本、IT信息化系统的成熟等。

　　川西坝子加盟荤素搭配易消化 重复使用锅底危害大，那火锅食材又应该怎么搭配才更合理？在火锅店，顾客往往“主攻”羊肉、肥牛、鱼丸、虾滑之类的肉类食品，而对于蔬菜以及豆制品则似乎不那么关注，这一特征在自助火锅店更为明显。 其实，川西坝子加盟食类过于单一，在不利于营养均衡摄入的同时，还可能会因为长时间脂类的过多摄入而产生各类疾病。因此，吃火锅时，应注意食材搭配的多样性，除了肉类食品以外，还要搭配主食、蔬菜以及豆类食品。 卜医生对此补充道，“多配合新鲜蔬菜，可以减少火锅中亚硝酸盐合成亚硝胺类致癌物的。”由于肉类含有丰富的蛋白质，这些都会增强致癌物的作用，因此蔬菜最好能早一点放入汤中，而不是等汤里亚硝酸盐含量已经很高的时候。

　　川西坝子火锅以古风的形象面向大众，看到它你会恍若回到几百年前的街头酒楼。大红色的灯笼，古的木质阁楼一切都是那般的还原古迹。而它的味道就更加值得一提了，我们吃饭吃的就是一个味道而川西坝子火锅的麻辣鲜香就很符合我们的美食标准哟。

　　夏天是人体代谢速度最快的季节，对于营养的需求相对较旺盛，医学也上有“补在三伏”的说法， 而火锅锅底由高汤调制而成，涮入各类食材，营养非常丰富而且均衡，是食物滋补的上上品，特别是羊肉，羊肉味干性温，能益气补虚，也有以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除出体外的作用。更何况夏天气温高、空气潮湿，受热空气的影响，人体积累的汗液无法排除，吃火锅可以迅速逼出体内的汗，感到神清气爽的同时，还能补充丰富营养物质，何乐而不为？ 好处1：伏天进补 《在黄帝内经》中也有记载：“春夏养阳，秋冬养阴”意思就是：春夏应以养元气为主，不要多吃生冷，会对阳气有所损伤；秋冬则在饮食上不能过于燥热，否则容易损伤阴气；夏吃火锅，伏天进补，补充机体功能，这也符合“夏季养生，夏治冬病”的传统中医。 好处2：提神解疲 夏季的特点是气温高、空气潮湿，人就会肌体出汗多，丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振。周公解梦和死人说话吃火锅可以很有效地解决这些问题。补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素是夏季饮食的关键而火锅有大量的绿色蔬菜、金针菇、豆腐、鸡蛋、瘦肉、黄瓜、竹笋、蟹味菇……可刺激食欲、开胃、不脾胃、帮助消化，营养丰富，可对人体提神醒脑，消除炎热疲劳。 好处3：营养健康 火锅，高温中细菌，食物的新鲜程度和卫生情况看得见，吃起来放心，想吃什么，爱吃什么，就吃什么，缺啥补啥营养啥，根据自己的口味在选择中给肠胃以满足，科学食用火锅有益健康，春夏季吃火锅亦能起到滋补保健、瘦身养颜等功效。

　　专业团队帮助加盟商进行详细的店面商圈调查、人车潮动、自然、人文、 目标消费群、店面硬件条件、落实装修、导入企业VI，把握好做店的第一关。让无任何餐饮经验的加盟商轻松完成选址工作。 为了确保成都餐饮加盟与川西坝子火锅形象的统一性，总部将在装修设计、工程施工、物资计划、文化布景、文化墙的设置、软装饰、可行性分析、盈亏平衡分析、人员培训、系统管理、成本控制、菜品质量管理、现场监理验收等方面提供全面的协助。提供后续7×24小时互动指导，避免投资人边做边学的困境。 总部在加盟商签定正式租赁合同后派出支持小组到加盟店给予点对点的定点支持，餐饮店面营建支持、技术和服务人员培训经验的复制。全方位的帮助加盟商进行员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的统一。 总部将根据加盟商和店面所在地区的市场情况，提供完整的一对一开业营销，业务提升、营业评估等方案，开展目标市场调研、菜品价格定位店面物料选购、制度建立、管理培训等系统的工作。在营业后，通过专业企划运作，制定合理的广告促销及预案，并对加盟店的产品推广给予相应的帮助和指导。

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