您的位置:网站首页 > 特色小吃 > 正文

文化 侗族竹筒饭把大自然的味道“搬回家”

类别:特色小吃 日期:2023-2-14 14:33:27 人气: 来源:

  竹子带回来以后,首先要把它们切割成长短一致的小竹筒再放进清水里面用刷子进行清洗,直到里外都干净竹子身上都是宝,竹叶现在也要洗净备用!

  浸泡过的糯米加上猪肉、香菇、葱花混合在一起再通过花椒、生抽等配料进行调味。本就已经奇香无比的食材加上竹子的清香更能够最大程度激发出这道美食的香味,女孩们开始把做好的食材装进竹筒,刚刚洗好的竹叶现在也发挥作用了,把竹叶用来封住竹筒口,这样在蒸的时候,既能防止里面的食材掉落出来,又更加让食材融入竹子的清香。

  在全部装填好了以后,便开始生火烧水,用甑子来蒸这道美食,经过两个小时的等待,这道软糯清香终于也是好了,被端上饭桌。

  说起侗族竹筒饭的来源还颇为有趣,据了解,以前这里的人们上山干农活,由于山不便,人们就想着在山上利用竹筒当炊具来煮饭,这样既可以节省时间多干点活,又不用来回跑就能在山上吃上一段热乎乎的饭,也正是因为这种勤劳与智慧,前世死因分析测试才能让这道美食问世。

  小云提醒:疫情防控期间,请广大群众在出行前,提前了解贵州省各地防疫政策并通过“贵州健康码”进行个人健康申报,自觉配合当地疫情防控部门落实各项防控措施。

  

关键词:竹筒饭
0
0
0
0
0
0
0
0
下一篇:没有资料

网友评论 ()条 查看

姓名: 验证码: 看不清楚,换一个

推荐文章更多

热门图文更多

最新文章更多

关于联系我们 - 广告服务 - 友情链接 - 网站地图 - 人才招聘 - 帮助

版权声明:本站信息来源于网络 不代表本站观点,如果侵犯到你的权利请联系站长删除

合作伙伴:

CopyRight 2002-2012 锦旗私家菜网 All Rights Reserved