胡小琪:从年龄段来说,胎儿时期,妈妈在怀孕的时候,血铅超标或者铅中毒会影响胎儿,出现先天性的铅中毒。
如果孩子大一些刚学走,我们经常在马上走,汽车排放的尾气或者在大气污染的里,会使孩子血铅超标。
如果平常吃的食物来自被铅污染的地区,食物本身含铅量就高,那就容易铅中毒。还有一些特别花好看的餐具,碗、碟、勺等含铅量超标,这也是引起铅中毒的因素。我们选购碗的时候,最好不要选有颜色的,如果家里已经是彩色的餐具,最好别用它们装酸性食物。
胡小琪:是的,应该是在1米以下,尤其是汽车尾气排放多的地方。另外,有蓄电池制造和回收的地方,或是有采铅矿的地方也有,外出的时候在这些地方,应注意尽量把孩子抱起。
胡小琪:这和有关。现在家庭装修有一些油漆里含铅,包括铅矿,大的污染治理起来也是比较复杂的问题。治理起来不像某一个食物中毒那么容易,是任重而道远的任务,需要我们全社会共同努力。
一方面通过健康教育,给孩子一个正确的行为指导,有一些是因为不良饮食和不良卫生习惯把铅带入体内的。比如,不要吃街头用古老的含铅爆米桶生产的爆米花,让孩子养成勤洗手的好习惯等等。
我们主张通过膳食来预防铅中毒。预防铅中毒的营养素主要有3个:铁、锌、钙。因为这三个营养素是和铅进入人体的同一个运载蛋白。就是好比它们需要乘同一条船进到人体里,如果把这条船全换上这三种元素,铅就上不了这条船。
教育孩子不要挑食、偏食是一个重要的方面。如果有两个孩子,一个身体健康,另一个营养不良,或者贫血,他们在相同的下,身体健康的孩子就不容易发生铅中毒。
基于这一点,我们一定要让孩子不挑食、偏食,要饮食均衡,不发生营养不良,不发生贫血,这样可以抵御铅中毒的发生。
胡小琪:我们平常喝的牛奶和奶制品,是最提倡的补钙食物。奶和奶制品除了含钙非常丰富以外,和钙制剂相比更容易被身体吸收。同时,还含有丰富的优质蛋白质,这是孩子生长发育所必需的。
可能有的孩子喝奶会腹痛、腹胀或腹泻,那我们喝酸奶。在一些偏远地区,奶源不丰富的情况下,可吃大豆及豆制品,如豆腐、豆浆和豆腐脑,所含的钙质也是很丰富的。
胡小琪:动物肝脏不用每天吃,可以一个星期吃一次,每次25克就可以了。通过动物肝脏或者动物血,给孩子补充足够的铁。
另外,铁的吸收需要维生素C的协同作用。所以,要让孩子多吃新鲜蔬菜和水果。现在有很多孩子不爱吃蔬菜,有些妈妈认为可以用水果来替代,这是不可以的,蔬菜的作用是水果替代不了的。
还有锌,补锌主要是吃一些海产品,比如说牡蛎,还有动物性的食物,鸡鸭鱼肉,坚果如核桃里面也含有锌,平时我们多吃一些这样的食物。通过膳食来补充,是一举多得的一条。
胡小琪:适量补锌可以逆转铅对肌体造成的损害。假如很严重就必须要去医院,在医生的指导下进行药物治疗。
胡小琪:世界卫生组织总部开了一个工作组会议,一共有15个国参加,世界卫生组织提交的一个卫生机构防治儿童铅中毒指南的草案,正在进行讨论和修改,今年有望最后定稿。世界卫生组织的标准出来之后,我们要不要修改,还有待研究。大桥未久atad
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