本半年度报告摘要来自半年度报告全文，为全面了解本公司的经营、财务状况及未来发展规划，投资者应当到证监会指定仔细阅读半年度报告全文。

　　公司是否存在公开发行并在证券交易所上市，且在半年度报告批准报出日未到期或到期未能全额兑付的公司债券

　　报告期内，按照公司 “文化+旅游+资本营运+特色产业”发展战略，全公司上下解放思想找差距、下定决心补短板，以供给侧结构性思维为指导，按照“两个找准、三个结合、四个一行动”的工作思，创新思维、综合施策、快补短板，统筹推进各项工作，使经营收入稳中有升，精细管理初显成效。

　　一是完成了菜品瘦身工作。本着“突出特色、聚焦精品”的原则，用“减法”做精品，8家餐饮企业精简菜品878道，形成核心产品与竞争力，方便了顾客选择，提高了后厨效能，为下半年实施“分级营销、精准营销”和产品升级换代打好了基础。

　　二是开展特色产品创新。公司成立了文化传承和菜品研发创新小组，做好老字号的文化传承和菜品研发工作。研发推出了同盛祥的“蛋卷甑糕”、烤鸭店的“流动烤鸭车”、“橙味烤鸭”、大的“爱粑青团”、德发长“可以挤着包的饺子馅”、新中华的“五彩元宵”等特色产品，激发了市场活力。

　　三是抓好创新经营。紧抓节日消费商机，上半年全公司节假日收入同比增长5.05%。5月中旬，老孙家饭庄、同盛祥饭庄、春发生饭店相继开展早市吃泡馍可享受15.8元优惠活动，提升了早市经营。探索餐饮+旅游经营模式，清明节前夕，同盛祥饭庄、西安烤鸭店、大酒楼3家企业进驻兵马俑景区，让中外游客零距离体验中华老字号美食。

　　四是加快市场拓展步伐。上半年开设了同盛祥饭庄华为店；新开设了“五一”大包连锁网点12家，网点总数达29家。

　　五是创新经营机制。4月初以来，在西安饭庄凤五店、同盛祥凤五店、西安烤鸭店西荷店、春发生饭店四家单位试点旬考核激励机制，对每旬超额完成收入的当旬励，实现了人工劳效和管理能效的双提高。

　　二是提升产品品质。建立大质量管控体系，成立了营销中心、生产中心和管理中心，实行模块化管理。先后对春节蒸碗产品生产工艺进行了调整提升；端午期间，融合现代元素，提升了产品包装档次和水平，推出了“冰糕”新品，深受消费者欢迎。

　　三是建立大营销网络。拓展商超+经销+互联网的大流通营销模式，节令产品与13家商超建立了新的销售合作，进驻省内大型商超门店150多家，实现大众市场重点覆盖。积极开展贴牌生产、代加工业务，拓展航空配餐业务。

　　（三）以资本运作为抓手，有序推进重点项目。一是完成了西安饭庄总店重建项目规划设计方案的确定和旧楼拆除工作。二是经过多方洽谈，天顺大厦项目已签订合作意向书，东大融迪项目正在有序推进。三是为了确保公司投资收益，关停了大易项目公司米喜米乐儿童中心，做好了大酒楼合作协议到期相关工作，确保大酒楼平稳持续经营。

　　二是大力开展营销宣传活动。上半年公司系统举办各类文化营销活动200多次。先后与陕西《都市热线》、《都市快报》栏目合作推出《春节菜品推荐》、《大厨到家，美味上桌》等节目，策划举办“你们是最好的体验官”、“西安饮食老字号春季创新菜品品鉴会”主题活动，组织所属企业参加了2017西安丝绸之国际美食旅游节，《经济日报》等多家进行采访报道。同时借《白鹿原》电视剧的之机，深入《白鹿原》剧组，以老字号大厨制作油泼面与演员张嘉译互动为亮点，对百年老字号的产品和品牌形象进行积极宣传，扩大了老字号的影响力。

　　三是借力餐饮+互联网，搭建了公司微信销售平台“IN食西安”，4月28日上线以来，通过举办“老字号大动作百万红包来袭”、“微信号征名”等线上活动，增强顾客参与感，拉动消费人气。同时加强与大众点评、百度糯米、美团、饿了么等第三方平台合作，加大网络自宣传力度，扩大网络销售。

　　2、涉及财务报告的相关事项（1）与上一会计期间财务报告相比，会计政策、会计估计和核算方法发生变化的情况说明

　　本公司及董事会全体公告内容的真实、准确和完整，没有虚假记载、性陈述或者重大遗漏。

　　西安饮食股份有限公司（以下简称“公司”）第八届董事会第六次会议通知于二一七年八月十四日以电话、电子邮件、书面送达方式通知各位董事。

　　公司第八届董事会第六次会议于二一七年八月二十四日在公司会议室召开，应到董事8名，实到董事8名。公司监事、高级管理人员列席了会议。会议符合《公司法》及本公司章程的，会议由董事长胡昌民先生主持。

　　具体内容详见2017年8月26日在《证券时报》、《中国证券报》和巨潮资讯网（）上刊登的公告内容。公司董事就本事项发表的意见亦详见同日巨潮资讯网。

　　公司第八届监事会第五次会议于二一七年八月二十四日在公司会议室召开，应到监事3名，实到监事3名。会议符合《公司法》及本公司章程的，会议由监事会马小利女士主持。会议审议通过并形成以下决议：

　　经审核，监事会认为：董事会编制和审议公司2017年半年度报告的程序符律、行规及中国证监会的，报告内容真实、准确、完整地反映了上市公司的实际情况。

　　经核查，公司2017年半年度募集资金的存放与使用情况符合中国证监会、深圳证券交易所关于上市公司募集资金存放和使用的相关，符合公司《募集资金使用及存放管理办法》的有关，不存在募集资金存放与使用违规的情形。

　　本公司及董事会全体公告内容的真实、准确和完整，没有虚假记载、性陈述或者重大遗漏。

　　根据中国证监会《上市公司监管第2号——上市公司募集资金管理和使用的监管要求》、《深圳证券交易所主板上市公司规范运作》等有关，现将本公司2017年半年度募集资金存放与使用情况报告如下：

　　经中国证券监督管理委员会证监许可[2013]329号文核准，公司2013年以非公开发行股票的方式向8家特定投资者发行了50,000,000股人民币普通股（A股）。发行价为每股人民币5.21元。本次发行募集资金总额260,500,000.00元，扣除保荐费及承销费用后募集资金额为247,475,000.00元，扣除律师费、申报会计师费及其他发行费用后的募集资金净额为243,177,000.00元。

　　2013年6月25日，上述认购款项扣除承销保荐费后的余额已全部划转至公司指定的本次募集资金专户内。希格玛会计师事务所有限公司出具《验资报告》（希会验字（2013）0059号）。根据验资报告，截至2013年6月25日，本次发行募集资金总额260,500,000.00元，扣除保荐费及承销费用后募集资金额为247,475,000.00元，扣除律师费、申报会计师费及其他发行费用后的募集资金净额为243,177,000.00元。

　　2013年度募集资金项目支出为0元,2013年度取得利息及其他收入扣除手续费等的净额为2,534,619.80元；2014年度募集资金项目支出为967,800元，取得利息及其他收入扣除手续费等的净额为9,489,302.50 元；2015年度募集资金项目支出为7,154,008.00元，取得利息及其他收入为7,632,205.86元；2016年度募集资金项目支出为1,775,715.00元，取得利息收入为7,468,496.64元。截至2016年12月31日，公司募集资金专项账户余额为260,404,101.80元。

　　2017年半年度募集资金项目支出为5,698.00元，付转账支票工本费及手续费35元，取得利息收入为3,089,630.54元。截至2017年6月30日，公司募集资金专项账户余额为263,487,899.44元。

　　公司董事会对以前年度制定的《募集资金使用及存放管理办法》重新进行了修订，并经第六届董事会第十九次临时会议审议通过。根据本专项制度，公司对募集资金实行专户存储，在银行设立募集资金专户，并同保荐机构中德证券有限责任公司、中信银行股份有限公司西安分行于2013年7月22日签订了《募集资金三方监管协议》，明确了各方的和义务。三方监管协议与深圳证券交易所三方监管协议范本不存在重大差异。

　　截至2017年6月30日，本公司募集资金专户中信银行股份有限公司西安分行电子城支行账户余额为263,487,899.44元。

　　2017年半年度募集资金项目支出为5,698.00元。截至2017年6月30日，募集资金项目累计支出为9,903,221.00元。具体情况详见后附的募集资金使用情况对照表。

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