食养指南(2023年版)》于国家卫健委官网发布,指南提出糖尿病食养的8项原则,并根据各地食物资源和人群膳食特点的不同,分别推荐「全天候」膳食食谱,华南地区的糖友们应该怎么吃?看这一篇就够了!
华南地区的饮食特色主要是粤菜文化,其中最有特点的首先是“食不可无汤”。华南地区地处带,气候相对炎热,易出汗,身体消耗大,故喜欢喝汤。汤料常采用食药物质,长时间煲煮,当地称其为“老火汤”、“老火靓汤”或“广府汤”。其次,华南地区盛产稻米,主要以米为食,包括以米制品做成的主食,例如肠粉、河粉,以及萝卜糕、米糕等各类精致糕点。本系列食谱遵循糖尿病患者食养原则,合理搭配华南地区各季特色食材。
食谱一天提供的能量在1600~2000kcal范围,故适合轻体力活动的糖尿病患者,其他患者可结合自身活动量及其他因素合理调整总体能量。当体重过重或过轻,可以按照25~30kcal/(kg·d)适当增减食材用量调整。另外,以下食谱的食物重量均为其可食部的生重。
➤不同烹调方法对血糖的影响也不同,淀粉含量高的谷薯类,避免过度烹调,否则容易升高其血糖生成指数;
本食谱可提供能量1600~2000kcal。蛋白质70~102g,碳水化合物213~240g及脂肪55~72g;宏量营养素占总能量比为:蛋白质15%~20%,碳水化合物45%~60%,脂肪20%~35%。*为食谱中用到的食药物质,如山药、枸杞子、生姜等。黄芪,非试点地区限执业医师使用。
本食谱可提供能量1600~2000kcal。蛋白质71~102g,碳水化合物215~240g及脂肪62~72g;宏量营养素占总能量比为:蛋白质15%~20%,碳水化合物45%~60%,脂肪20%~35%。*为食谱中用到的食药物质,如大枣、山药、生姜等。铁皮石斛、灵芝、西洋参,非试点地区限执业医师使用。
本食谱可提供能量1600~2000kcal。蛋白质62~96g,碳水化合物212~269g及脂肪56~65g;宏量营养素占总能量比为:蛋白质15%~20%,碳水化合物45%~60%,脂肪20%~35%。*为食谱中用到的食药物质,如山药、芡实、赤小豆等。
本食谱可提供能量1600~2000kcal。蛋白质72~92g,碳水化合物211~262g及脂肪61~74g;宏量营养素占总能量比为:蛋白质15%~20%,碳水化合物45%~60%,脂肪20%~35%。*为食谱中用到的食药物质,如山药、玉竹、姜等。
(女人痣面相图本网站所有内容,凡注明来源为“医脉通”,版权均归医脉通所有,未经授权,任何、网站或个人不得转载,否则将追究法律责任,授权转载时须注明“来源:医脉通”。本网注明来源为其他的内容为转载,转载仅作观点分享,版权归原作者所有,如有版权,请及时联系我们。)
二维码便可将本文分享至朋友圈。添加表情热门进展预防糖尿病,维生素D真的有用!《内科学年鉴》发布重磅研究2023-02-07糖尿病“治疗新星”再探索!「非奈利酮」心肾获益不受基线c、病程、胰岛素等因素影响2023-02-07大咖:为“宁”而来!基础胰岛素与GLP-1RA强强联合,降糖达标从安全到优质2023-02-09“ChatGPT”爆火!我们问了它5个内分泌问题,答案有些离谱2023-02-10“双相情感障碍”治疗药物与糖尿病风险:这两类药值得关注2023-02-09推荐新闻 --糖尿病饮食您要举报的内容为
网友评论 ()条 查看