小时候真是对豆沙没有任何抵抗力，记得以前吃豆沙面包的时候还会专门把里面的豆沙馅弄出来，舍不得吃，放在小盒子里留着慢慢吃。还要抱怨为啥老是放那么少，根本吃不够。不过现在想起来还是很开心的。今天就是它了！
面粉300克、红豆沙500克、砂糖6克、鲜酵母10.5克、水150毫升、鸡蛋15克、黄油30克、鲜奶油30克
1.300克面粉倒入厨师机，加30克鲜奶油、15克鸡蛋液、150毫升水、10.5克鲜酵母、6克砂糖，先用低速搅拌3分钟，再转中速15分钟；
2.待打发至面团表面有光泽，加入30克预先室温软化好的黄油，先用低速再转高速打匀，面团撑开观察薄膜，裂口处边缘光滑即可；
3.和好的面团静置发酵50分钟，分割成每份50克的小面团，轻轻揉圆排气，静置15分钟，让面团稍微松弛下来，以便面包成型；
夏天发酵得比较快，可以适当缩短发酵时间，或者减少酵母的量。如果在秋冬天制作的话，可以适当延长发酵的时间、增加酵母的用量。
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