依照我们的惯性思维，由于厨房的油烟较大，所以我们往往都会把厨房做成一个封闭型的空间，这样可以避免受到油烟的影响。不过也有一些美食爱好者不喜欢过于封闭的厨房，而是喜欢式的厨房，这样在做美食的同时也可以让别人欣赏到自己的厨艺。这种厨房格局对于抽油烟机的要求就很高，需要装功率较大的抽油烟机，以保障除油烟的效果。
相比于前两种格局的厨房，回字型厨房则是适用于面积稍微宽敞一点的厨房，空间分配更合理，功能区也更实用，舒适度也更高一些。可以说大多数面积宽敞的单位都会选择这种回字型的厨房格局。
楼市限购以后，中小户型成了购房者的优选，而公寓也多为小户型，由于面积有限，因此如何更好地利用空间是每一个刚需购房者都会考虑的问题。L型厨房可以说是大多数购房者的选择，实用性很强，充分地利用了空间，也节省了空间。
现在不少年轻的家庭喜欢吃西餐，因此在考虑厨房的格局时，都会选择合璧型的格局，这样既可以做中式美食，也可以做西式美食。当然要想选择这样的厨房格局，厨房的面积就不能太小，否则效果就会差很多。
除了L型厨房，一字型厨房也是面积较小的户型经常会用到的厨房格局。一字型厨房相对L型来说，日常使用时会存在一个问题，就是由于面积有限，如果两个人同时在厨房内工作，而且体型又偏大的话，移动就会较为不便。
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